Новосибирск – один из крупнейших городов России, куда, непременно, стоит приехать, чтобы оценить местную историю и окунуться в оригинальную культуру города. Помимо наиболее значимых достопримечательностей Новосибирска особого внимания заслуживают местные рестораны и кафе, которые могут стать отличным местом для приятных посиделок в дружеской компании , или в обществе любимого человека.
Уютный, по домашнему оформленный интерьер, в котором забываешь о времени, погружаясь в атмосферу украинского гостеприимства.
Современный дизайн, разнообразное меню, блюда европейской и русской кухни, вежливые официанты — все это пекарня Добропек.
Хлебобулочные изделия — довольно широкое понятие, под которым обычно понимают хлеб, батоны и булочные изделия. Кроме того, хлеб подразделяют по видам муки, из которых их преимущественно выпекают, — на пшеничный, пшенично-ржаной и ржаной. Последние изготавливают немного, в основном, в Украине потребляют пшеничный и пшенично-ржаной хлеб. Кроме того, хлеб подразделяют на два вида по технологии их выпекания — формовой и подовый. Формовой хлеб выпекают в печи в формах, и он похож на кирпич, а подовый — на поде, он имеет круглую или овальную форму. Отдельно выделяют сдобные изделия, рецептура которых предусматривает использование больших объемов масла, сахара, яиц. Кроме этого, следует знать, что за любым рецептом хлебобулочные изделия промышленного назначения выпекать нельзя — только по рецептам, утвержденным госстандартам или техническими условиями.
Конечно, выпекать любой хлеб нет смысла — надо хорошо изучить спрос и предложение на местном рынке Условно Здесь хлебобулочные изделия можно разделить на три ценовые категории: 1) массовые (социальные) сорта хлебобулочных изделий, которые выпекают большие хлебозаводы; 2) дорогие сорта хлебобулочных изделий с различными смесями, рецепты которых часто взятые из-за рубежа или же разработаны экспериментально (выпекают большие хлебозаводы и мини-пекарни) 3) дороги, высокорецептурных сорта хлебобулочных изделий, которые могут быть похожими на итальянские фокаччу и чиабатту, французский багет, ирландский содовый хлеб, сугубо «немецкие» сорта т.п.
+7 (383) 23-597-58
