Профессия повара является одной из самых древних. Пока зубы лечили парикмахеры, а медицина не продвинулась дальше заговоров и кровопускание, кулинарное мастерство уже была хорошо развита. Неудивительно, что эта область человеческой деятельности пропитана многочисленными традициями. Многие из них касаются рабочей одежды кулинаров. Купить униформу для кухонных работников можно здесь — https://bravo-sp.com.ua/. Одним из основных ее элементов является куртка. Поэтому о ее выбор и поговорим. Ключевыми факторами для приобретения является ткань, пуговицы и цвет.
Защита и охлаждение тела
На протяжении веков многое изменилось в области профессиональной кулинарии. Но повар все еще должен проводить рабочий день у горячей плиты. Поэтому его униформа должна защищать тело от ожогов, а также препятствовать перегреву. Качественная куртка хорошо выполняет обе эти функции.
Длинные рукава помогают защитить руки от ожогов. Хлопок хорошо поглощает горячую жидкость, не позволяя ей добраться до кожи. Плотный хлопок при этом хорошо отводит избыточное тепло от тела.
Белая униформа не только подчеркивает чистоту на кухне. Она также отталкивает тепло, а не поглощает его (в отличие от темных изделий).
Синтетические ткани при нагревании могут гореть и плавиться. Превращаясь в жидкую раскаленную массу, синтетика прилипает к телу. Это может привести к серьезным травмам.
Белую ткань можно легко очистить при стирке, используя отбеливатель. Темные изделия совсем не легче чистить. На них остаются хорошо заметные следы от муки, сметаны, сливочного соуса и т.п.
Пуговицы
Пластиковые пуговицы могут расплавиться или сломаться под воздействием высокой температуры. Кусок пуговицы может упасть в пищу. Поэтому металлические кнопки более удобным вариантом. Они хорошо выдерживают нагрев.
Пластиковые кнопки или пуговицы подходят для одежды, которую вы используете на кухне дома. Но если вы собираетесь работать поваром покупаете униформу для подчиненных, лучшим выбором будет хлопчатобумажную одежду с металлическими кнопками. Возможно, он будет дороже, чем синтетические изделия с пластиковыми пуговицами. Но если вы проводите много времени у плиты, то быстро почувствуете разницу между качественной и некачественной униформой.
Также советуем выбирать куртку с карманом на рукаве или груди. В процессе работы повару часто приходится что-то записывать. Поэтому стоит всегда держать при себе блокнот и ручку. Небольшой карман хорошо подходит для этого.
