Ножи для кухни предназначены для различных работ, связанных с приготовлением пищи. На первый взгляд, может показаться, что комплект ножей для кухни ничем не отличается от обычных карманных или туристических образцов. Однако качественные ножи для кухни имеют совершенно другое назначение и, соответственно, свои особенности конструкции, которые выражаются в своеобразной рукоятке, формой лезвия и используемых материалов для производства такого ножа. Например, нож для хлеба чаще всего имеет широкий длинный клинок с серрейторной заточкой. А чем для мяса оснащается небольшим, зачастую равным клинком с прямой заточкой.
Однако существуют кухонные ножи в Украине, которые подходят для решения большинства задач, связанных с приготовлением пищи. Такие ножи и являются наиболее популярными, так как позволяют обычному пользователю использовать один клинок, как для мяса, и как нож для рыбы. .
